Здоровье
20 янв 2019, 13:10
Второй период родов начинается, когда шейка матки открывается на 10 см и голова...
» » » Салат с мидиями и макаронами

Салат с мидиями и макаронами

28 янв 2019, 10:20    kristina
0 комментариев    162 просмотра
Салат с мидиями и макаронамиСалат с мидиями и макаронами обладает оригинальным вкусом. Такой салат можно готовить даже на праздники, уверены, гости будут поражены вкусом этого блюда. У вас обязательно попытаются выведать его рецепт!

Список необходимых ингредиентов:
  • мидии (два килограмма);
  • один помидор;
  • два зубчика чеснока;
  • пучок базилика;
  • оливковое масло (восемь ложек);
  • белое вино (сто тридцать миллилитров);
  • макаронные изделия (двести пятьдесят грамм);
  • шесть горошин перца, щепотка сахара, соль;
  • вода (два с половиной литра).
Помимо этого, потребуются пучок петрушки, один перец, веточка лимонной мелиссы, щепотка кайенского перца, четыре ложки винного уксуса.
Приступим к приготовлению. Хорошенько промойте мидии под струей воды, удалите бахрому и усики. Выбросите пустые раковинки, они нам ни к чему. Очистите чеснок, мелко порежьте, промойте помидор, порежьте крупными кубиками. Листья базилика – порубите.

Разогрейте две ложки масла в сковородке (возьмите большую). В нем обжарьте чеснок, добавьте помидор, половину базилика, сахар, вино и перец горошком. В эту смесь уложите мидии, тушите на большой конфорке пять минут. Обнаруженные не открывшиеся раковинки стоит выбросить. Теперь достаньте мясо мидий из ракушек, процедите отвар, вскипятите.

Отварите макароны в соленой воде (время приготовления указано на упаковке), обдайте холодной водой, потом дайте излишкам жидкости стечь. Мелко порежьте кубиками перец. Меленько порубите мелиссу с петрушкой. Смешайте уксус с отваром мидий, добавьте зелень, оставшееся масло. Приправьте соус кайенским перцем, солью. Смешайте перец и мидии с макаронами. Салат с мидиями осталось заправить соусом, и можете подать на стол.

Читайте также
30 окт 2018, 13:05    0 комментариев
Всем известно, что многое в нашей жизни, в наших поступках, в наших победах и поражениях зависит от нашего Рода, то есть большую...
Комментарии